Killeen Fromage de chèvre

Réf. : AR000438
Une tomme avec du lait de chèvre...

Le fromage Killeen est un fromage irlandais à pâte pressée, très parfumé il est fait à partir de lait de chèvre et d’une manière très artisanale. Il est fabriqué sur la ferme KILLEEN, située dans l’ouest d’Irlande près de la ville de Galway.

Marion ROELEVELD et son mari le fabrique à partir du lait de leur propre chèvres. Ils ont environ 200 chèvres de la race « Saanen » & « Toggenburg » qui sont nourris avec de l’herbe et de l’orge cultivés sur la ferme .

Pendant l'affinage à la ferme, ce fromage de chèvre est retourné à la main pendant plusieurs mois.

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Ingrédients : lait de Chèvre pasteurisé, sel, présure, enzyme lysozyme E1105

Allergènes : voir ingrédients en gras. Contient des oeufs dans E1105

Valeurs nutritionnelle :


Valeurs indicatives pour 100g


Energie 1550 KJ / 374 kcal
Matière Grasse 29.1 g
Dont saturée 19.25g
Glucides 3 g
Avec sucre <0.1g
Fibre <1g
Protéines 24.9g
Sel 1.6g

 

Dimensions (cm) et poids du carton : L30 x l28 x H9.5 - 210G 

KILLEEN Farm est située dans l’ouest d’Irlande près de la ville de Galway. C'est avec pas moins de 200 chèvres de race "Saanen" et "Toggenburg" nourris à l'herbe et à l'orge cultivés sur la ferme que le Killeen est fabriqué. Marion ROELEVELD et son mari œuvre chaque jour à la fabrication de ce fromage.

Marion a gagné beaucoup d’Awards pour son fromage KILLEEN incluant le Meilleur Fromage en Irlande de toute catégorie en 2014 et  également en Grande Bretagne le meilleur fromage dans la catégorie fromage de chèvre.

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